Verschiedene Williamstypen wie z.B. Birnen aus den Regionen Schwarzwald, Südtirol, Provence oder dem Rhone Tal werden separat eingemaischt, destilliert und danach zu einem Cuvée vereint. So gewährleisten wir eine kontinuierliche Qualität und gleichen leichte Schwankungen der Birnen aus. 

Der Brand hat typische feingliedrige Williamsaromen, wir achten auf einen schlanken frischen Duft ohne fette und buttrige Noten. Der Brand ist dadurch nicht so wuchtig, besticht aber am Gaumen durch eine Ausgeprägte milde leicht süßliche Aromatik. 

Der Williams ist nach wie vor der beliebteste und bekannteste Edelbrand.

(40% vol.)

Die Kirschen reifen im Markgräflerland, am Westabfall des Südschwarzwaldes auf einer Höhenlage von 500 bis 600 m ü. M. Jahrelange Kontakte, und kurze Wege zu uns, sorgen hier für eine Top Qualität der Früchte.

Im Geschmack bietet die Kirsche die traditionell breiten kräftigen Kirscharomen mit dezentem Steinton und ausgeprägter dunkler Schokolade. Darf in keiner echten Schwarzwälder Kirschtorte fehlen!

(40% vol.)

Hier werden reine Waldhimbeeren in 96 % igen Neutralalkohol eingelegt (mazeriert), und nach einigen Tagen der gesamte Ansatz destilliert. Der Alkohol stammt nicht aus der Frucht, sondern wird komplett zugegeben.

Die schönen frischen Himbeeraromen kommen sehr Intensiv zum Tragen schön ausgeprägt, frisch und klar, sehr Aromastark.

(40% vol.)

Je nach Jahr beziehen wir die Früchte aus dem Südschwarzwald und aus der Gegend um Nancy, Frankreich, der Heimat der Mirabelle.

Saubere, intensiv fruchtige Mirabellenaromen mit eleganten Akzenten und harmonisch integriertem Steinton. Sehr dicht und nachhaltig. Ein Brand der zu jeder Gelegenheit passt, und bei Frau und Mann immer gut ankommt.

(40% vol.)

Das Obst für unseren Obstbrand "Obstler" stammt von unseren eigenen, sowie von den Streuobstwiesen der Region. Es sind Äpfel und Birnen gemischt je nach Jahr und Laune der Natur unterschiedlich. Viele alte Hochstammsorten wie Bohn Äpfel, Ontario, Boskoop, Gelbmöstlerbirnen, Schweizer Wasserbirnen und Wahlsche Schnapsbirne sind im Brand enthalten.

Lebendig, frisches Duftbild mit ausgewogenem Apfel – Birne Verhältnis saftige Fruchtnoten sehr ausgewogen.

(40% vol.)

Auszeichnung Craft Spirits Awards 2019

Die Grundlage ist eine Apfelmaische. Nach dem auffüllen in die Brennblase werden die getrockneten Kräuter über die Maische gestreut. Die entstehenden Alkoholdämpfe nehmen die feinen Kräuteraromen mit ins Destillat. Die Kräutermischung beziehen wir aus der Schweiz sie ist basierend auf der Mischung der Ricola Kräuterzucker. Es sind 13 verschiedene Kräuter wobei im Geruch der Anis klar dominiert, im Geschmack jedoch sehr ausgewogen, rund und unwahrscheinlich mild. 

(40% vol.)

Die Zwetschgen sind größtenteils späte Hauszwetschgen und stammen von den Bergdörfern unserer Umgebung. Diese Zwetschgen und zum Teil auch die großen Pflaumen sind zwar optisch nicht so schön wie die neueren gezüchteten Sorten, haben aber dafür eine sehr schöne Aromatik.

Zeigt im Geruch eine zarte frische Aromatik mit dezenten Bonbon und Zimtnoten. Am Gaumen gehaltvoll und kräftig mit langem Abgang.

Ein Produkt welches gerne auch im Kaffee getrunken wird.

(40% vol.)

Dieselben Zwetschgen wie vor werden in kleinen Fässern aus schwäbischen und aus dem Spessart stammenden Eichenfässern gefüllt und ca.9 Monate gelagert. Die eleganten Holznoten von Vanille und Zimt passen hervorragend zu den frischen Bonbontönen der Hauszwetschge. Dieser Brand hat eine unglaubliche Dichte und Fülle am Gaumen und im Abgang einen frischen saftigen Schmelz der die 48 % Alkohol sofort vergessen lässt. Auch die Juroren von sämtlichen Wettbewerben waren begeistert und so ist es kaum verwunderlich das es keine Auszeichnungen gibt die dieser Brand nicht gewonnen hat. 

Gerne wird die Zwetschge auch zu einer kräftigen Zigarre getrunken.

(48% vol.)

Derselbe Brand wie oben wird in kleine Fässer aus Limousin-Eiche gefüllt und erhält dadurch seine gelbliche Farbe. Er hat leichte Vanilletöne vom Holz, wobei das Holz schön eingebunden und das Fruchtspiel ausgewogen ist. Unsere Antwort auf den Calvados.

(40% vol.)

Der Bierbrand wird aus Hefeweizen und Märzen destilliert und zwar aus demselben Bier, wie auch in der Flasche abgefüllt ist.

Im März 2010 wurde der Titel „Edelbrand des Jahres“ empfangen. Als Erster von 25 Bierbränden aus ganz Europa!  Die Bewertung: Intensiv malziger Biercharakter mit frisch würzigen Getreidenoten am Gaumen angenehm und frisch mit süßlichen Akzenten, ausgewogen und sehr mild im Abgang.

(40% vol.)