Die Sauerkirschen stammen, wie auch die Schwarzwälder Kirschen, aus der Sonnenstube Badens dem Markgräflerland, und wachsen am Westabfall des Südschwarzwaldes. Ein Brand der immer wieder gut ankommt. Die Sauerkirsche ist der fruchtigste Vertreter ihrer Art und bringt eine wunderschön saftige frische elegante Frucht eingebettet in einen dezenten Hauch Bittermandel. Das kommt daher weil sie nur knapp die Hälfte an Zucker aufweist und sich der Mandelton daher auf viel weniger Destillat verteilt. Mit seinen typischen Fruchttönen ist er süß, ausdruckstark und lang Anhaltend am Gaumen.
(40% vol.)
